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香辣白萝卜炖牛肉煲
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仗义sociology

我也没想到，做出来的这个菜非常好吃，香辣味，很下饭，下酒，周末变天，气温下降，我就说天气冷，我就宅家好吃好喝，喝汤吃肉，果然，老公吃了二大碗饭，还喝上了小酒。说这菜菜吃的过瘾。

食材
白萝卜 1个
牛腱 150克
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
剁辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛腱提前一个晚上取出解冻，用清水浸泡多次。冷水下锅，煮沸后捞出，冲洗干净
  • 步骤 2/8
    取适量的牛腱肉，切成片，备好姜蒜，花椒和干辣椒
  • 步骤 3/8
    锅烧热，下入适量的油，大火，爆香姜蒜，花椒和干辣椒
  • 步骤 4/8
    下入牛肉，加盐调下味。翻炒
  • 步骤 5/8
    下入白萝卜，加盐，鸡粉调下味道
  • 步骤 6/8
    取一砂锅，将材料放入，加入剁辣椒，我加了三勺，再加老抽和生抽调制的水，大概是砂锅一半高度的水。
  • 步骤 7/8
    加盖中小火焖约半小时。
  • 步骤 8/8
    出锅前撒上适量的茴香末，真的好味道。
小贴士

1.好吃的菜菜需要时间去精心烹制，这道菜就要细火慢炖，牛肉和萝卜煨至吸收了各种香料的味道。

2.加入各式香料，做出来的菜菜味道是不会错的。

发布于 2024-05-27
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