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白萝卜炖牛肉
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successor坚强

白萝卜大量上市，这时的白萝卜味道特别好，这就是人们常说为什么要吃应季蔬菜了。把这白萝卜配上牛肉同炖，真是营养丰富，而且相当好地补充人体所需热量。在这个冬天，炖起来吧。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 750g
白萝卜 2个
油 适量
盐 适量
大葱 适量
香菜 适量
八角 适量
姜 适量
大蒜 适量
豆瓣 适量
生抽 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉用清水泡洗干净
  • 步骤 2/7
    煮锅加水，姜片，葱段八角，牛肉煮，去血水
  • 步骤 3/7
    白萝卜切块，煮过水的牛肉切块
  • 步骤 4/7
    油锅放葱段姜蒜爆香锅，放豆瓣小火炒
  • 步骤 5/7
    放牛肉炒，加盐，生抽，老抽炒后加足够水烧开后小火炖40分钟
  • 步骤 6/7
    倒入萝卜再炖20分钟，调入盐
  • 步骤 7/7
    炖好后盛碗中，撒上香菜
小贴士

牛肉要先煮去血水

萝卜快熟，所以要把牛肉先煮40分钟

萝卜出水，所以放入萝卜后也不需要加水

发布于 2019-09-26
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