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凉拌海带腐竹
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无关痛痒吉

在日本，豆腐配海带被认为是长生不老的妙药。大豆含有五种皂角苷，它们能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解。但皂角苷会促进体内碘的排出，碘是甲状腺的成分之一，少了它，人易患甲状腺机能亢进病。配吃海带，可除此弊病。

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

腐竹是豆腐的精华，所以比豆腐配海带还要好。加虾皮能提鲜。

时间:10-30分钟
食材
干海带 60g
腐竹 100g
虾皮 适量
油 适量
盐 适量
花生酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海带。
  • 步骤 2/8
    切丝。
  • 步骤 3/8
    海带水中煮一下。
  • 步骤 4/8
    腐竹。
  • 步骤 5/8
    先用水泡一下，在水中煮一下。
  • 步骤 6/8
    虾皮取一些出来。
  • 步骤 7/8
    下面放海带。上面放腐竹，周围放虾皮。上面放调制过的花生酱。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

简单

发布于 2022-10-02
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