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拌芹菜叶
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江又灵重

芹菜营养丰富，有降压的作用，而芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，绿叶素都含在叶中，叶比茎营养价值更高。所以，在食用时除烂、黄叶摘掉外，应茎叶同食.芹菜叶做成小拌菜也别用风味。

时间:10分钟内
食材
鲜芹菜叶 250g
香油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
醋 适量
味精 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的芹菜叶去掉黄叶洗净
  • 步骤 2/8
    锅中水烧开将芹菜叶焯熟
  • 步骤 3/8
    捞出过凉水
  • 步骤 4/8
    芹菜叶挤干水分用刀切小段，蒜切末
  • 步骤 5/8
    将芹菜叶和蒜末放入容器内
  • 步骤 6/8
    放入适量的盐、味精、白糖、酱油、醋拌匀
  • 步骤 7/8
    在放入适量的香油拌匀
  • 步骤 8/8
    拌好的芹菜叶装盘即可
小贴士

焯芹菜叶可以焯的时间长些，孩子容易嚼碎

发布于 2023-01-25
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