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凉拌海带
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早起搬砖了

上次做海带排骨汤还剩下一片海带，一直凉在阳台上，周末带孩子去玩，玩的太晚了不想买菜，所以就充分利用家里所剩的材料，刚好这几天天气热，好吃又凉爽再还好不过了！

时间:10-30分钟
食材
海带 1片
木耳 5朵
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
美味鲜 适量
胡椒粉 适量
剁辣椒 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海带泡发洗净（之前就洗好的）。
  • 步骤 2/9
    木耳用水泡发，洗净，撕成小片。
  • 步骤 3/9
    将海带切成丝。
  • 步骤 4/9
    锅中烧水。
  • 步骤 5/9
    水开后下海带丝焯水，捞起。
  • 步骤 6/9
    木耳也焯水捞起，都过下凉水。
  • 步骤 7/9
    将过凉水后的海带和木耳装入大碗中。
  • 步骤 8/9
    锅中烧油，油热后放入切好的生姜，大蒜，下锅翻炒2-3秒立刻关火，装入碗中，放入美味鲜，胡椒粉等调料。
  • 步骤 9/9
    将调制好的调料淋入海带中，搅拌均匀即可食用。
小贴士

将生姜，大蒜过下油，能更好的激发出蒜香味，油也没有那么生，变的很香。

发布于 2022-07-19
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