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杂蔬肉酱盖面
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雾气personality

将各种蔬菜搭配在一起做的蔬菜肉酱面，营养全面又美味，是非常不错的选择。相信喜爱面食的同学都会大爱的！

时间:10分钟内
食材
面条 200g
芹菜 100g
土豆 100g
大肉 150g
油 适量
盐 适量
辣皮子 适量
黑胡椒粉 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
番茄酱 适量
豆瓣酱 适量
香菇 适量
木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    各种蔬菜洗净切丁
  • 步骤 2/9
    肉切小丁，生姜、辣皮子切碎
  • 步骤 3/9
    热锅凉油下入肉末、姜丝
  • 步骤 4/9
    翻炒至肉熟，加入辣皮子、少许盐
  • 步骤 5/9
    倒入番茄酱、豆瓣酱
  • 步骤 6/9
    放入所有切好的蔬菜
  • 步骤 7/9
    在边上溜入点水炖会，大火收汁加入蒜碎、鸡精即可
  • 步骤 8/9
    面入锅煮熟
  • 步骤 9/9
    捞出面，将炒好的菜盖在上面，吃时拌匀就可以了
小贴士

豆瓣酱使用郫县豆瓣酱味道比较好，因为放了较咸的豆瓣酱，所以放盐时要注意啦，我只是炒肉时在肉上撒了一点盐。

发布于 2022-11-09
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