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腐竹粥
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谷风风月人间

腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。

时间:1-2小时
食材
腐竹 10g
大米 30g
肉末 10g
水 适量
盐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    将腐竹用温水浸泡至体积变大、变软。
  • 步骤 3/7
    炖锅里倒入开水，先放入肉末。
  • 步骤 4/7
    再把姜切碎放入。
  • 步骤 5/7
    把泡软的腐竹切块放入。
  • 步骤 6/7
    最后放入大米，炖煮一小时左右。
  • 步骤 7/7
    炖煮到粥粘稠即可。
小贴士

腐竹一定要事先泡发好再放进去，用温开水泡一小时左右。

发布于 2024-06-03
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