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腐竹虾头汤
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半暮未凉牧

每天烧菜都有边角料，余料，加工做汤，配点干货（腐竹）也可用其他的。虾头吃起来没多少肉，很鲜的，人家龙虾没煮粥，就是吃个鲜，虾头煮汤很好的，煮过后，虾头的历史使命已完成。不吃就扔了。

时间:10-30分钟
食材
腐竹 60g
虾头 30g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    做虾菜，留下的，油里炸，可放几天。
  • 步骤 2/5
    腐竹。
  • 步骤 3/5
    腐竹冷水浸泡，水里煮一下。
  • 步骤 4/5
    用蹄胖汤，加点毛豆，海带之类（你可根据实际情况加其他食材）加点盐，味精。
  • 步骤 5/5
    虾头的油出来，红红的，很有食欲。
小贴士

简单，处理做菜的余料加工，低成本，好味道。

发布于 2022-04-02
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