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腐竹炒冬瓜
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小小黄阴念

今天是个好天气，上午和儿子去菜市场转了转，买了块新鲜的冬瓜，回来就把腐竹泡上了，准备搭配炒一道菜，在熬锅米粥配上馒头晚餐就解决了。结果儿子老公都喜欢吃，小的下小手和他粑粑抢，结果自然是老的让给小的先吃，现在一家一个都把这些小祖宗惯坏了。唉！没办法。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 150g
腐竹 80g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
蒜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/8
    冬瓜切块，泡发好的腐竹切段，葱蒜准备好。
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油加热，放入葱蒜爆香。
  • 步骤 4/8
    先放入冬瓜翻炒。
  • 步骤 5/8
    在放入腐竹一起翻炒。
  • 步骤 6/8
    倒入酱油上色，在加入适量食盐和清水即可。
  • 步骤 7/8
    水开后转中小火焖炖至收汁。
  • 步骤 8/8
    可以开吃了。
小贴士

腐竹要提前半天泡发。

水开后一定要改成中小火焖炖，口感效果最好。

发布于 2019-11-21
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