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腐竹烧冬瓜
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江南过客淦

竹烧冬瓜是自创是家常菜，腐竹吸满了汤汁很有嚼劲，冬瓜绵绵软软的很入味。

时间:10-30分钟
食材
腐竹 50g
冬瓜 100g
肉片 100g
八角 1个
糖 1勺
酱油 1勺
料酒 1勺
鸡精 2克
盐 2克
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉片上浆备用
  • 步骤 2/7
    把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块
  • 步骤 3/7
    锅中放油爆香八角 葱姜
  • 步骤 4/7
    下入肉片翻炒
  • 步骤 5/7
    加入 料酒 酱油 糖继续翻炒
  • 步骤 6/7
    加上一点清水
  • 步骤 7/7
    倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可
小贴士

腐竹提前泡发

发布于 2020-09-30
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