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腐竹炒苦瓜
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太上老君interior

腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。

腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。苦瓜中含有丰富的维生素C，苦瓜含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P

时间:10分钟内
食材
腐竹 50g
苦瓜 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
白砂糖 适量
蒜蓉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备苦瓜，胡萝卜
  • 步骤 2/6
    腐竹
  • 步骤 3/6
    将腐竹泡软切段，苦瓜、胡萝卜切片
  • 步骤 4/6
    热锅先炒胡萝卜，腐竹
  • 步骤 5/6
    另起锅炒苦瓜，然后加入已经炒好的腐竹胡萝卜，调味即可
  • 步骤 6/6
    营养丰富的腐竹炒苦瓜完成
小贴士

炒苦瓜要大火

发布于 2024-02-28
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