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冰糖烧肉
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乄续约这一段情侯

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
油 适量
蒜头 2枚
大葱 1根
姜 少许
酱油 适量
十三香 适量
冰糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉切成薄片，因为本来是要做烧烤用的，是剩下处理好的肉。
  • 步骤 2/11
    葱切断，蒜切末
  • 步骤 3/11
    热油下锅，爆香姜蒜。
  • 步骤 4/11
    葱段放进去，继续炒，炒出香味
  • 步骤 5/11
    下五花肉，炒至肉发白
  • 步骤 6/11
    倒酱油，如果有老抽可以用老抽上色
  • 步骤 7/11
    翻炒均匀，让肉片上沾上酱油的颜色
  • 步骤 8/11
    倒入一小碗水，改成小火慢慢炖
  • 步骤 9/11
    加入适量的冰糖
  • 步骤 10/11
    适量的十三香
  • 步骤 11/11
    盖上锅盖小火慢慢炖，等汤汁浓稠了就收汁装盘吧
小贴士

这道菜比较仓促，身边有什么就拿什么来做了 大料什么都没有 就用十三香代替吧！

发布于 2022-08-02
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