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糖色红烧肉
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际糙低棠巡
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第一次用炒糖色来做红烧肉,味道也很赞
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
小葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜片
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
红烧肉切块
步骤 2/11
灼水
步骤 3/11
捞出控水
步骤 4/11
冰糖放入锅中
步骤 5/11
加热至咖啡色
步骤 6/11
然后放入红烧肉炒至上色
步骤 7/11
加入姜片,开水
步骤 8/11
加入料酒生抽老抽
步骤 9/11
炖至红烧肉软化
步骤 10/11
大火烧至上色
步骤 11/11
盛出撒点小葱装饰下
小贴士
冰糖不要炒太久,否则会苦
发布于 2019-12-17
22
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