啤酒焖煮紫貂肉 - 啤酒焖煮紫貂肉的做法,啤酒焖煮紫貂肉怎么做好吃,啤酒焖煮紫貂肉的家常做法 - 京细菜谱

啤酒焖煮紫貂肉

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话说上次做了一道香辣孜然炒紫貂肉，味道真不是说的好！很受欢迎呢。

其实，亲戚送来的紫貂肉，我只做了一半，还有一半，今天用啤酒烧了吃.

紫貂肉用啤酒放入高压锅焖煮一下，不仅没有什么膻味，紫貂肉很酥，味道醇厚，还有种特殊的香味。

食材

紫貂肉 1500g

油适量

盐适量

啤酒适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

亲戚送来焯过水的紫貂肉
步骤 2/13

放入清水浸泡半天，多换几次水
步骤 3/13

锅里放水，加姜，香叶，八角，桂皮，花椒煮开
步骤 4/13

放入紫貂肉焯5分钟
步骤 5/13

捞出，用清水漂净，捞出。
步骤 6/13

锅里油热，放入姜片，八角，桂皮，花椒
步骤 7/13

倒入紫貂肉煸炒至汁干.
步骤 8/13

放入香叶，辣椒，葱段
步骤 9/13

倒入一瓶半啤酒
步骤 10/13

加白糖
步骤 11/13

加先抽，大火煮开5分钟。
步骤 12/13

把炒锅里的紫貂肉，连汁放入高压锅，小火焖煮30分钟.
步骤 13/13

稍微冷却后打开，加些盐煮开即可

小贴士

1.紫貂肉要多焯几次，用清水浸泡后，膻味才能去掉。

2.香料可以多放些。

3.孕妇与儿童不要吃。

发布于 2022-09-09