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啤酒焖猪蹄
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啤酒焖猪蹄
时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄
500g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
啤酒
2罐
大料
适量
醋
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
把猪蹄洗净放入凉水中煮开。放生姜、料酒去腥。盛出洗净。
步骤 2/9
锅中放点油放入猪蹄煎一下。
步骤 3/9
放醋。
步骤 4/9
放老抽。
步骤 5/9
放生抽。
步骤 6/9
放桂皮、八角。
步骤 7/9
放冰糖和盐。
步骤 8/9
放啤酒,没过猪蹄。大火烧开后改小火。
步骤 9/9
煮到猪蹄酥烂,大火收汁,撒上葱花即可。
小贴士
猪蹄放入凉水中煮开,焯一下。
发布于 2019-10-17
49
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