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猪肉烧粉条
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precede饼干

猪肉炖粉条一直都是东北那边的经典菜肴了，我特别喜欢吃宽粉，去超市采购了一袋，回来自己瞎烧烧，完全是按照自己的大概映像烧的，折腾出来了这么一道菜，味道其实是粉条比猪肉好吃，最后粉条吃完了，只剩部分猪肉了，下次还能烧一次。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 400g
粉条 140g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
八角 适量
朝天椒 适量
香葱 少许
桂皮 少量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉洗净切块
  • 步骤 2/7
    配料洗净备用
  • 步骤 3/7
    锅中不倒油直接放入肉块煎
  • 步骤 4/7
    表面变色后加入适量料酒，老抽，盐，糖，醋翻炒均匀后加入调料和少许水煮十五分钟左右
  • 步骤 5/7
    加入泡好的粉条翻匀，炖一会
  • 步骤 6/7
    出锅前洒少许葱花
  • 步骤 7/7
    出锅了
小贴士

粉条放在肉上面就可以炖熟的，还能防止粘底。

汤汁可以多一些，粉条会涨开的。

发布于 2024-03-28
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