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猪肉炖粉条白菜
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亦桃谁予琴乱

东北菜里最香的莫过于猪肉炖粉条了，其实这个菜比较家常，家里也可以做的很好。炖肉的时候多留一些汤汁，炖菜炖粉条，很合适。

时间:10-30分钟
食材
白菜 400g
干粉条 50g
炖猪肉块 400g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
韭菜 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备干粉条。
  • 步骤 2/15
    准备一碗炖肉。
  • 步骤 3/15
    白菜，洗净。
  • 步骤 4/15
    粉条用热水煮熟。
  • 步骤 5/15
    韭菜，洗净。
  • 步骤 6/15
    葱姜，切丝。
  • 步骤 7/15
    白菜切块。
  • 步骤 8/15
    粉条煮熟，捞出。
  • 步骤 9/15
    韭菜，切段。
  • 步骤 10/15
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 11/15
    加入白菜。
  • 步骤 12/15
    加入粉条。
  • 步骤 13/15
    加入炖肉。
  • 步骤 14/15
    放少许盐。翻炒。
  • 步骤 15/15
    小火炖5-8分钟，临出锅加入韭菜，即可。
小贴士

因为猪肉本身油偏大，所以煸炒葱姜的时候，不宜放很多油。

盐不宜多加，因为炖肉本身就是咸的。

发布于 2020-01-07
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