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肉皮冻
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麦田稻莺袁哊常

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。每当过年的时候家里人总要做上一些吃哦。这次的肉皮冻是我第一次制作的成果，还算满意哦。

时间:1-2小时
食材
猪皮 500g
花椒 适量
盐 适量
大料 适量
大葱 适量
姜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉皮洗干净、去毛稍微泡一下
  • 步骤 2/9
    放入锅中煮20分钟
  • 步骤 3/9
    煮熟后去除肥油
  • 步骤 4/9
    切成小条
  • 步骤 5/9
    姜切片，大料、花椒放入调料盒
  • 步骤 6/9
    锅中放清水，加入切好的肉皮
  • 步骤 7/9
    加入葱、姜、调理盒
  • 步骤 8/9
    煮大约1小时熟了后加入适量酱油
  • 步骤 9/9
    放入饭盒凉凉成型，吃的时候切片，加上醋蒜汁
小贴士

1、肉皮先煮一下比较好去除肥油

2、吃的时候加上醋蒜汁很美味，我加的是腊八醋

发布于 2023-05-21
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