油面筋炒西兰花 - 油面筋炒西兰花的做法,油面筋炒西兰花怎么做好吃,油面筋炒西兰花的家常做法 - 京细菜谱

油面筋炒西兰花

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clasp天无二日

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这个菜算得上是我的私房菜，是我喜欢的做法，因为两样食材都是我爱吃的，我就常常把它们搭配一起来吃，为此老公常常开玩笑说这是我的专利菜，哈哈，专门炒给自己吃的菜，常常都是考虑儿子和他的口味，这我也总算是自私一回。

时间:10分钟内

食材

西兰花 1朵

油面筋 1包

油适量

盐 1g

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

西兰花拆成小朵，清水洗净后再淡盐水浸泡10分钟，以充分去除农药残留。
步骤 2/10

开水焯烫一下，一是口感更好，而是进一步去除农药残留
步骤 3/10

葱姜蒜和辣椒切碎
步骤 4/10

锅中放油炒香葱姜蒜和辣椒
步骤 5/10

放入油面筋
步骤 6/10

加适量的水，盖上锅盖把油面筋焖软
步骤 7/10

然后加入西兰花
步骤 8/10

加适量盐
步骤 9/10

再放一些蒜末，放入蚝油
步骤 10/10

翻炒均匀即可出锅

小贴士

油面筋一定要焖软之后才可以放西兰花，否则西兰花炒得时间久了就不好吃了。

发布于 2024-06-17