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红枣花糕
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傲旋丿龙靡丶凤舞

在我们老家山东那边,每年过年时都要做花糕,也就是意味着,步步高升的意思。妈妈做的花糕特别漂亮,妈妈要做花糕时,我给妈妈打电话说,等做花糕时,给我打电话。我下去拍照。等到做花糕时,妈妈就打来电话了,当时面已经和好了,拍了几张,发表上来和朋友们分享一下。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 1500g
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    和好的面切成剂子
  • 步骤 2/7
    把面先按成长椭圆形
  • 步骤 3/7
    再用擀面杖擀的宽点
  • 步骤 4/7
    一个花糕里面要放六个枣,要放在面的中间。边上的四个稍微大一点,中间的那两个可以小一点,到时好压成花
  • 步骤 5/7
    然后把后边的那往前折一下,盖住枣
  • 步骤 6/7
    再把前面的一帘面往后折,放两个枣再往回折一下
  • 步骤 7/7
    准备好的筷子,轻轻的压在两枣中间,往下压出形上锅蒸就可以
小贴士

一个花糕里面要放六个枣,要放在面的中间。边上的四个稍微大一点,中间的那两个可以小一点,到时好压成花。

发布于 2022-10-19
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