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低脂红枣蛋糕
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steak情恋

红枣红糖向来都是家里常备品，对老人、小孩都有好处，补血又补铁。低脂红枣蛋糕充分的将红枣与红糖融合，低脂又健康，刚开始做这款蛋糕还担心烤出来会太硬，出乎意料非常软绵，微甜。宝宝一手一个很是喜欢。早餐几个小蛋糕一杯酸奶也是也很不错的。在新春这个合家欢乐的节日里不防为家人备上一盘低脂小甜品!

食材
低筋面粉 90g
红糖 60g
鸡蛋 1个
干红枣 135g
黄油 30g
泡打粉 3g
小苏打 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料。
  • 步骤 2/9
    将红枣去核，切碎（尽量切的碎一点）。
  • 步骤 3/9
    切碎的红枣放入煮锅中加入水，中火煮开会，曾浓稠状。
  • 步骤 4/9
    煮开后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油至完全融化，搅拌均匀，最后加入红糖搅拌至红糖完全融化。
  • 步骤 5/9
    将碗中的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，倒入煮好的枣糊，充分搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀后让其稍稍冷确一会儿，再倒入打散的鸡蛋。
  • 步骤 7/9
    与鸡蛋充分的搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    倒入模具中差不多7-8分满即可。
  • 步骤 9/9
    放入烤箱中层上下火150度大约15分钟左右。
小贴士

1、温度可以根据自己的烤箱情况调节，蛋糕的颜色比较深从上色不太好看成熟与否，基本蛋糕鼓起后再烤个5-6分钟就可以了，也可以用牙签扎一下，抽出后如果上面没有粘留蛋糕说明就烤熟了。

发布于 2024-04-25
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