枣糕估计很多小伙伴都很熟悉吧，在很多地方的大街小巷总能闻到一股香甜的味道，闻着味儿走过去，肯定能找到一个门脸不大的小店，门口可能还排着很长的队伍，那就是卖枣糕的小店。味儿香甜，再看着这色泽诱人蓬松柔软的红枣蛋糕，每次我路过的时候总会掏钱买上一两斤，连走边吃。但是每次吃的时候总会觉得奇怪，为什么闻着很香，吃起来的时候却没有想象的那么香呢，而且这蛋糕太蓬松了，刚出炉的还挺好吃，如果放上一天，口感就会差很多。但那会儿我还没有接触烘焙，对这些蛋糕的制作也不太了解。 后来我自己学做蛋糕，通过不断的练习也越做越好了，有时候会做一些蛋糕分享给我的朋友品尝。有一个朋友吃完我做的蛋糕后向我询问制作方法，我把食谱分享给她，她很诧异的问我：你怎么没用泡打粉呢？没有增香剂呢？一聊天我才知道，她曾经想要开个小型的蛋糕店，就花钱去报个一个糕点培训班，上课时老师给的配方基本不可少的就是泡打粉和增香剂，后来她就放弃了开蛋糕店的想法了。 这么想一想，也就知道街头那些蛋糕店为什么离老远都能闻到香味了，还好我现在已经不用上街排队买枣糕了，想吃就自己做好了，又简单又好吃，用料也都是自己看得见的真材实料，是不是更完美呢！今天多妈就来分享这款红枣蛋糕的制作方法，喜欢枣糕的小伙伴自己动手做起来吧！