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剁椒酱炖鸡
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那笑语浅酌

这道菜我是看别人做学做的，在咱们好豆群里有很多美食都是值得学习的。特别是每天做饭觉得有点困惑时就打开电脑看看豆亲们做的美食就很有启示。参加好豆网多好啊，做饭不用发愁。

食材
鸡 300g
土豆 200g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
剁椒酱 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡洗净切块
  • 步骤 2/12
    用水焯一下
  • 步骤 3/12
    用蚝油蒸鱼豉油和料酒
  • 步骤 4/12
    再倒剁椒酱腌15分钟
  • 步骤 5/12
    土豆切片洗净切条
  • 步骤 6/12
    锅倒油蒜和姜片煸炒
  • 步骤 7/12
    倒腌好的鸡块煸炒
  • 步骤 8/12
    再倒一点水盖盖炖15分钟
  • 步骤 9/12
    倒土豆和胡萝卜在炖10分钟
  • 步骤 10/12
    放盐和糖收汁
  • 步骤 11/12
    最后放味精煸炒均匀
  • 步骤 12/12
    煸炒均匀出锅
小贴士

最后放糖是为了提鲜味，不爱放料酒可以用啤酒。

发布于 2022-11-09
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