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剁椒酱
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懵智高朗

刚刚制作好剁椒酱，尝了一下，超级辣的。唉，不知道自己做了，可否吃下次啦。剁辣椒的时候一定要带上手套啊，不要用会碰触，很辣的。

时间:30分钟-1小时
食材
剁椒 1000g
盐 适量
大蒜 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    剁椒切碎。容器无油无水。
  • 步骤 2/5
    蒜切碎。
  • 步骤 3/5
    放入盐。
  • 步骤 4/5
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/5
    装在容器里放半个月左右。现在也可以吃，只是有生辣椒味。
小贴士

剁椒用水洗净，控干水分，刀和砧板还有容器都要无油无水，这样有利于剁椒的保存。

发布于 2019-07-16
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