剁椒酱
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市场的红辣椒便宜又好，很喜欢吃剁椒做的菜，买点做剁椒酱，可以保存很久，随时都能吃到剁椒做的菜，自己做的还不带防腐剂，吃着放心
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
所需原料，红辣椒，生姜，蒜 -
步骤 2/9
红辣椒洗净晾干水分
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步骤 3/9
用刀剁碎
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步骤 4/9
放入适量的盐，腌制20分钟
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步骤 5/9
生姜洗净剁碎
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步骤 6/9
大蒜洗净剁碎
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步骤 7/9
三种原料放在同一个容器中
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步骤 8/9
放入适量的糖
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步骤 9/9
放入适量的味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚上，装入无水无油的瓶中，上面放点白酒，密封一周即可
小贴士
辣椒多的不要太碎
发布于 2019-10-31
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