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东北大锅烙
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像风在颂

东北锅烙的特点焦香味鲜,皮薄馅大.

孩子们一般都不太爱吃胡萝卜,但胡萝卜的营养真的是很好,特别对孩子的眼睛有好处,应该尽量多加到食物里.对于长身体的孩子来说胡萝卜牛肉馅的非常的有营养和很美味哟!

食材
面粉 500g
牛肉 300g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加水和成软硬适度的面团,放置一旁醒一会儿.
  • 步骤 2/10
    牛肉剁成馅
  • 步骤 3/10
    葱,姜切末,倒在牛肉馅里,加油,酱油,花椒粉,搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    胡萝卜洗净,剁碎,入开水锅里焯一会儿
  • 步骤 5/10
    捞出晾凉后剁碎
  • 步骤 6/10
    加到牛肉馅里,加盐,搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    醒好的面团揉成长条状,切小块,擀成薄皮
  • 步骤 8/10
    包入胡萝卜牛肉馅,包成饺子形
  • 步骤 9/10
    煎锅内倒少许油,把饺子摆进去煎一会儿.
  • 步骤 10/10
    倒入开水,水至锅烙的一半就行，盖上盖子，等锅中的水干了,发出吱吱声,焦黄美味的锅烙就做好了.
小贴士

倒入的开水最好至锅烙的一半,这样才能把锅烙煮熟.

发布于 2024-09-07
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