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原创：清蒸鳗鱼干

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猿闻猿谴盘

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鳗鱼营养丰富，晒成干后便于保存，适合任何季节食用。

时间:1-2小时

食材

鳗鱼干 100g

食用油适量

盐适量

葱花适量

姜末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

将鳗鱼干用水浸泡3小时
步骤 2/4

将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油
步骤 3/4

加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。
步骤 4/4

蒸好后放适量味精即可。

小贴士

鳗鱼干一定要泡好后在进行蒸制。

发布于 2024-09-19