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酒醉蟹
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WuLi故事

我们胶东地区喜欢把活的新鲜的螃蟹，生者腌制来吃，原汁原味，味道真的很不错。咬口馒头，吸口螃蟹的汁水，那真叫一绝

时间:1-2小时
食材
螃蟹 500g
二锅头 50g
八角 25个
姜 30g
葱 适量
花椒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将螃蟹洗干净控干水分
  • 步骤 2/4
    将葱、姜、八角、花椒用白酒调在一起
  • 步骤 3/4
    把调好的材料放在螃蟹上，并撒上适量的盐
  • 步骤 4/4
    将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后盖上盖子，腌制24小时
小贴士

腌好的螃蟹要尽快食用，不能存放太久啊

发布于 2022-05-25
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