油泼大鲍鱼 - 油泼大鲍鱼的做法,油泼大鲍鱼怎么做好吃,油泼大鲍鱼的家常做法 - 京细菜谱

油泼大鲍鱼

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惠甄浮期妄年

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过年时候托人买了很多的大鲍鱼，批发价，比市场便宜了好几十元呢，这阵子就变着法子吃了，先上道油泼做法的，非常适合那种新鲜的大鲍鱼，保持原汁原味，够鲜美哦

时间:10分钟内

食材

大鲍鱼 500g

油适量

葱丝适量

蒸鱼豉油适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

新鲜的鲍鱼用筷子从鲍鱼肉和壳的夹缝处插入将内脏拨出清洗干净
步骤 2/6

在鲍鱼表面划十字花刀
步骤 3/6

撒上少许的姜丝
步骤 4/6

入热水锅中蒸8分钟左右（时间请根据鲍鱼大小决定哈）
步骤 5/6

蒸的半途中可以将调味品混合后浇上继续蒸
步骤 6/6

取出，将整盘上多余的汁倒掉，撒上葱丝烧热油浇上即可

小贴士

舞语：

1、蒸前放点姜丝可以帮助去腥味

2、调味品中途加的好处是可以让鲍鱼更好地吸收

3、蒸的时间请根据鲍鱼大小决定

发布于 2022-05-06