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油菜蕻鲍鱼大米粥
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海德薇冲鸭-

鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。今天早上去农贸市场买菜，买了六个鲍鱼，我儿子等不及了要我煮粥来吃，晚上我用了三个配上油菜蕻来煮大米粥吃吃，简单好营养。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鲍鱼 3个
油菜蕻 110g
大米 140g
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：鲍鱼、油菜蕻（已清洗）、大米（已淘洗）
  • 步骤 2/13
    将鲍鱼去壳去内脏清洗一下。
  • 步骤 3/13
    放在案板上切成小块。
  • 步骤 4/13
    放入盘中、加适量的料酒。
  • 步骤 5/13
    拌匀，待用。
  • 步骤 6/13
    将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。
  • 步骤 7/13
    随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开。
  • 步骤 8/13
    接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
  • 步骤 9/13
    焖至没气后开盖。
  • 步骤 10/13
    然后，合入切好的油菜蕻和鲍鱼翻动一下煮开煮上2——3分钟。
  • 步骤 11/13
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 12/13
    加适量的味精。
  • 步骤 13/13
    调味翻匀，即可。
小贴士

随意做

发布于 2023-03-02
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