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铁板牛肉
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扯不断的撕扯李

对于铁板系列的菜，一直很喜欢吃，比如铁板鱿鱼，铁板牛肉，铁板茄子等等，因为没有专门的器皿，所以每次都只有去餐厅吃，在外面吃吧，价格贵不说，用的油、盐都比较大，吃起来也不怎么健康，那么在家里我们可以自已做铁板系列的菜吗？没有专用的铁板也能做吗？今天我可以告诉你，就算没有铁板我们同样可以做出热气腾腾、香气四溢、颇具特色的铁板菜。

时间:10分钟内
食材
牛里脊 250g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
青椒 适量
黑胡椒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洋葱切块
  • 步骤 2/10
    青椒切块
  • 步骤 3/10
    牛肉切成薄片
  • 步骤 4/10
    放碗里，加入料酒，淀粉，盐抓匀上浆腌制十分钟左右
  • 步骤 5/10
    放碗里，加入料酒，淀粉，盐抓匀上浆腌制十分钟左右
  • 步骤 6/10
    把牛肉片放在电饼档上
  • 步骤 7/10
    煎变色
  • 步骤 8/10
    放入青椒混合煎烤
  • 步骤 9/10
    待青椒煎成8成熟的时候，放入洋葱
  • 步骤 10/10
    一起翻炒均匀，加入盐与黑胡椒调味即可完成
小贴士

用电饼档做出来的铁板牛肉，吃起来味道一点也不输入餐厅里的，最重要的是自已在家做出来的少盐、少油，还干净卫生。

发布于 2024-11-10
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