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铁板牛仔骨
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没有腹肌program

朋友送的牛仔骨,质量很不错,吃过好多回了!那天看到有卖铁板的,就收了一个回来,哈哈!爱做饭的人厨房总是没位置.爱折腾的把牛仔骨从平底锅转移到了铁板上.

时间:10-30分钟
食材
牛仔骨 400g
黑胡椒碎 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
细砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛仔骨解冻后泡血水,挤干后用盐和黑胡椒先腌半小时以上;
  • 步骤 2/9
    用一点蚝油,水,生抽和糖,加入现磨的黑胡椒调成汁备用;
  • 步骤 3/9
    先用平底锅把牛仔骨下锅;
  • 步骤 4/9
    煎香一面后煎另一面;
  • 步骤 5/9
    差不多七分熟时另一炉子烧铁板;
  • 步骤 6/9
    把牛仔骨转移上去;
  • 步骤 7/9
    倒入酱汁;
  • 步骤 8/9
    稍煮一下收汁即可;
  • 步骤 9/9
    吃的时候配上蔬菜,营养搭配.
小贴士

没有铁板直接平底锅完成也是可以的,天冷时我就喜欢用铁板,感觉保温还是可以的!

发布于 2022-05-31
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