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铁板牛仔骨
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发财dissipate
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时间:30分钟-1小时
食材
牛仔骨 适量
洋葱 适量
香葱 适量
盐 适量
泰国辣酱 适量
红油豆豉 适量
蒜 适量
黑胡椒粉 适量
红酒 适量
万字酱油 适量
白糖 适量
黄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。
  • 步骤 2/12
    用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
  • 步骤 3/12
    洋葱切丝、香葱和大蒜切末。
  • 步骤 4/12
    锅中放油煸香蒜茸。
  • 步骤 5/12
    放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油。
  • 步骤 6/12
    放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁。
  • 步骤 7/12
    另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。
  • 步骤 8/12
    将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。
  • 步骤 9/12
    锅留底油放肉牛仔骨煎。
  • 步骤 10/12
    烹入红酒两面煎熟。
  • 步骤 11/12
    倒入刚才做好的汁大火翻滚。
  • 步骤 12/12
    迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。
发布于 2018-10-28
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