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上汤南瓜苗

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晚上吃白切鸡，浸鸡的汤刚好用来做这道上汤南瓜苗。

时间:10-30分钟

食材

南瓜苗 400g

皮蛋 1个

鸡蛋 1个

火腿 50g

生姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

南瓜苗洗净撕去外面的筋膜，折段备用。
步骤 2/6

火腿切粒，白煮蛋切块，皮蛋切块，生姜切片。
步骤 3/6

南瓜苗飞水后滤干水份用碟装起备用。
步骤 4/6

热油锅，下姜片煸香。
步骤 5/6

倒入香肠略煎。
步骤 6/6

倒入鸡汤烧开，加皮蛋白水蛋略煮，用食盐调味之后淋在南瓜苗上即可。

小贴士

南瓜苗吃前要将外面的膜撕掉。

发布于 2022-05-26