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炒南瓜苗
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overthrow刘邦

料理南瓜苗最简单的莫过于滚汤和清炒,滚汤时只需将水烧开,下点油、两片姜和两瓣蒜,放入摘好洗净的瓜苗,滚熟后下点盐和鸡粉调味即可,想味道更佳,可以配点肉片,就更鲜美了;炒瓜苗则和炒其他青菜差不多,热锅下油爆香蒜片,下瓜苗翻炒,淋入少许水稍焖即可。料理不复杂,不过摘洗南瓜苗就有点费功夫,因为南瓜苗有许多毛茸茸的小毛刺,需要仔细地剥去外皮,不然影响口感。

时间:10分钟内
食材
南瓜苗 400g
适量
适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把南瓜苗摘好。
  • 步骤 2/4
    下汕放进蒜头
  • 步骤 3/4
    倒进南瓜苗
  • 步骤 4/4
    最后加盐调味就可以了。
小贴士

炒南瓜苗大火炒熟口感更好。

发布于 2023-05-25
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