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菠菜蛎子蛋汤
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恨灵雕

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。

海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 100g
海蛎子肉 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    菠菜
  • 步骤 2/17
    海蛎子肉
  • 步骤 3/17
    鸡蛋
  • 步骤 4/17
    菠菜摘干净
  • 步骤 5/17
    洗净切段
  • 步骤 6/17
    葱花适量
  • 步骤 7/17
    锅内加水烧热
  • 步骤 8/17
    把切好的菠菜放入水中焯一下
  • 步骤 9/17
    捞出过凉
  • 步骤 10/17
    锅内加适量油
  • 步骤 11/17
    葱花爆锅
  • 步骤 12/17
    加入海蛎子肉
  • 步骤 13/17
    添适量水
  • 步骤 14/17
    打入鸡蛋
  • 步骤 15/17
    将鸡蛋划开
  • 步骤 16/17
    汤滚后放入菠菜，加适量盐
  • 步骤 17/17
    汤滚后出锅即可
小贴士

海蛎子肉本身带咸味 因此加盐的时候可少加一些~

发布于 2022-10-21
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