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菠菜平菇蛋汤
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衷掀铱幸觅

平菇，又称侧耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
平菇 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜洗干净后切成段
  • 步骤 2/8
    平菇洗好后切成丝
  • 步骤 3/8
    鸡蛋调成蛋液准备 平菇想用热水烫下，去掉点味道，捞出挤掉水分
  • 步骤 4/8
    开水烧开
  • 步骤 5/8
    平菇先放入
  • 步骤 6/8
    然后放菠菜
  • 步骤 7/8
    最后放蛋液
  • 步骤 8/8
    加点盐和鸡精就可以了
小贴士

鸡蛋下去就又层沫浮在上面，要弄掉

发布于 2023-06-17
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