酸菜鱼酸酸辣辣的很是开胃。可是如果用普通的酸菜,调汁,很容易做出的口感不好,这时候,那种速食的调料就起到作用了!我用了海底捞的酸菜鱼调料,只要倒在开水里,放入鱼就可以了。
金针菇在鱼片之前放,因为鱼片很容易熟