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健脾泥鳅汤
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性感bandit

泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。

时间:1-2小时
食材
泥鳅 350g
适量
适量
汤料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用盐将泥鳅淹一下,去掉它表面的那一层滑滑的东西
  • 步骤 2/5
    用水冲洗干净
  • 步骤 3/5
    在锅里放入油,烧红后倒入泥鳅,两面反炒至金黄色
  • 步骤 4/5
    加水将泥鳅放入烫煲,
  • 步骤 5/5
    用水洗干净汤料,含:桂园、淮山、蜜枣、茯苓、党参
小贴士

泥鳅煲汤前一定要用盐把它表面的滑滑一层洗地下干净

发布于 2022-04-24
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