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归芪鸡～健脾益肾汤
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冷骑毛驴追飞机

秋冬进补药膳汤，但是这款健脾益肾汤一年四季都可以喝，

时间:1-2小时
食材
乌鸡 半只
当归 10g
黄芪 10g
党参 10g
红枣 一把
枸杞 少量
老姜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，当归、黄芪、党参、红枣、枸杞、老姜，
  • 步骤 2/9
    乌鸡半只，三个人正好一餐全部汤喝完，鸡吃光
  • 步骤 3/9
    鸡冷水下锅放两片姜焯水
  • 步骤 4/9
    这样焯水等水要开之前关火，将鸡温水清洗下放入砂锅中
  • 步骤 5/9
    鸡在焯水的同时，将砂锅盛水另开火热水，这样鸡在焯好、清洗后可以直接将鸡放入温水里炖了，以免鸡遇冷水收缩不好吃！
  • 步骤 6/9
    大火烧开，中小火慢炖一个半小时
  • 步骤 7/9
    起锅加盐就可以上桌了
  • 步骤 8/9
    饭前先喝一碗汤有利于肠胃
  • 步骤 9/9
    汽锅蒸的归芪鸡翅根
小贴士

大枣 当归 黄芪这些都需要洗洗刷刷弄干净。炖汤一定要冷水下食材，中途万一要加水，就加热水哦。

发布于 2018-11-18
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