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原味泥鳅汤
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向文可有可无

泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等，有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精功效，特别适宜身体虚弱，脾胃虚寒，营养不良，体虚盗汗者。

时间:10-30分钟
食材
泥鳅 500g
茶籽油 15g
盐 适量
姜 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    泥鳅撒盐腌制半小时
  • 步骤 2/8
    泥鳅处理干净，姜去皮洗净切片
  • 步骤 3/8
    热锅倒油烧开，放姜片煸香
  • 步骤 4/8
    放泥鳅翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    倒入足够的清水，大火煮开，转中火煮二十分钟
  • 步骤 6/8
    放盐搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    起锅装盘即可
  • 步骤 8/8
    慢慢享用吧！
小贴士

无

发布于 2019-07-24
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