买了一些排骨回来,准备用它做红烧排骨,可是女儿想要换换样,想来想去,决定做来一锅原滋原味的排骨汤,除了葱姜、盐外,什么蔬菜和调味不放,只醮着香醋和生抽的混合调味汁吃,让女儿也换换口味,而且,一顿吃不完,还可以用它来当高汤或者配菜做各式口味的排骨汤菜,因此,就用最快捷的方式来炖一锅最简单、最原味的清汤排骨。
此汤不需要加各种调味。
若有砂锅慢慢煨烧,味道会更好,时间最好一小时以上。