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清汤排骨
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suit柔美

今天收了一张假一百，回忆一下，应该不是我收的，我每次收钱都过验钞机的，应该是师傅代收回来转给我，我顺手扔抽屉里了。还不错，师傅人老实，把那一张假一百元拿去找事主了，还不知情况怎样。早晨出门前炖了清汤排骨，中午回到家可以喝热汤啃骨头了，清淡美味。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
香菜 20g
水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净。
  • 步骤 2/7
    下开水焯烫。
  • 步骤 3/7
    捞出再次冲洗控干水分。
  • 步骤 4/7
    凉水下入焯烫好的排骨。
  • 步骤 5/7
    大火炖煮，开过撇净浮沫，转小火炖煮40分钟。肉烂，汤汁浓郁后加盐调味即可。
  • 步骤 6/7
    香菜切碎。
  • 步骤 7/7
    盛出炖好的排骨汤，撒香菜调味，可以食用啦。
小贴士

1、排骨要焯烫，洗净血水。

2、炖煮过程中，要撇净浮沫，汤汁才美味。

发布于 2020-03-10
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