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瓦罐汤煲
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烟锁轻尘墙西_

瓦罐汤煲是以慢火煨制而成的汤煲，煨制的锅具要选择瓦罐，至于食材可以选择自己喜欢的搭配就可以。比如牛尾萝卜、排骨海带、猪脚黄豆等等都可以。今天的这个瓦罐汤煲用的是乌鸡和大枣，滋补又有营养。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 半只
大枣 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把乌鸡洗净。
  • 步骤 2/7
    选择电动的瓦罐煨汤煲。 冷水放入乌鸡。
  • 步骤 3/7
    烧开后撇净油脂浮沫。
  • 步骤 4/7
    盖盖，煨制2小时以上。
  • 步骤 5/7
    把大枣洗净。
  • 步骤 6/7
    放入瓦罐里。
  • 步骤 7/7
    再煨制20分钟，加盐调味即成。
小贴士

1、也可以放人参，或者什么都不放。

2、因为以喝汤为主，所以要少放盐，调淡口。

发布于 2023-02-09
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