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冬瓜排骨汤
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何必掩饰雨薇

夏天里多吃些瓜类的东西对身体还是有益处的,西瓜是消暑的,冬瓜是降火的,我本身就喜欢吃这个冬瓜,特别是煲汤的时候,如果加皮一起煲的话更好了,但是这次婆婆把那个皮给削掉了,其实冬瓜煲汤时连皮一起煲是比较好的.我喜欢汤甜一点,所以还另外放了几颗红枣进去同煮,汤更甜了,更好喝.

食材
冬瓜 1000g
排骨 500g
鸡精 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗妆用开水焯一下,去掉血水
  • 步骤 2/6
    冬瓜去皮切成块
  • 步骤 3/6
    红枣用水冲洗一下
  • 步骤 4/6
    把红枣和排骨一起放高压锅压20分钟
  • 步骤 5/6
    放冬瓜同煮30分钟
  • 步骤 6/6
    放盐和鸡精调味即可
小贴士

冬瓜最后放,一起压的话就成冬瓜蓉了

发布于 2023-06-15
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