jxcaipu logo
杏鲍菇花蛤莴苣汤
3.4万 热度 128 收藏
铅笔periodic

杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的八种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品；

用杏鲍菇做汤，加上花蛤的鲜，其汤真是鲜美无比！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
花蛤 400g
莴苣 2根
盐 6g
料酒 1大勺
姜 2片
葱 2根
鸡精 2g
胡椒粉 4g
鸡油 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材---先把花蛤用清水浸泡2个钟头。
  • 步骤 2/6
    杏鲍菇洗净切粗丝. 莴苣去皮，洗净切细丝
  • 步骤 3/6
    取砂锅，放半锅水，放下莴苣丝
  • 步骤 4/6
    放下杏鲍菇，大火煮开5分钟.
  • 步骤 5/6
    放下花蛤，料酒，姜片，大火煮至花蛤嘴开. 撇去浮沫。
  • 步骤 6/6
    放些盐，鸡精，胡椒粉，鸡油，葱花，即可。
小贴士

因为花蛤有咸味，所以盐要少放。

此汤如果用高汤做，就更好了。

因为没有用什么油，比较清淡，所以放一点鸡油。

没有鸡油，可以放点精制油。

发布于 2022-09-21
193
相关菜谱
写评论