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杏鲍菇刺参笨鸡汤
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长情

给正在哺乳期的老婆制作的营养汤羹。熬好的鸡汤加上杏鲍菇和刺身，杏鲍菇可以吸收鸡汤中的油腻，刺身和鸡汤互相入味，是一道非常不错的产妇饮食。

时间:1-2小时
食材
笨鸡 250g
杏鲍菇 300g
刺参 1只
葱 15g
姜 10g
盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    笨鸡找块。
  • 步骤 2/11
    放入清水中焯水。
  • 步骤 3/11
    取出用冷水冲一下。
  • 步骤 4/11
    放入砂锅中加入适量的清水。
  • 步骤 5/11
    加入葱姜大火烧开。
  • 步骤 6/11
    转小火炖2个半小时。
  • 步骤 7/11
    杏鲍菇洗净切滚刀块。
  • 步骤 8/11
    去适量鸡汤和鸡肉放入炒锅中烧开。
  • 步骤 9/11
    加入杏鲍菇。
  • 步骤 10/11
    盖盖煮10分钟。
  • 步骤 11/11
    再加入刺身和少许盐盖盖煮20分钟关火。
小贴士

焯水时要冷水下锅。

盐要最后放。

发布于 2020-01-08
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