杏鲍菇棒骨烧鸡块 - 杏鲍菇棒骨烧鸡块的做法,杏鲍菇棒骨烧鸡块怎么做好吃,杏鲍菇棒骨烧鸡块的家常做法 - 京细菜谱

杏鲍菇棒骨烧鸡块

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思梦癣

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一道味道鲜美的炖菜。鸡肉和猪骨同烧，二者互相入味，味道非常鲜美，再加上杏鲍菇一起炖制，杏鲍菇可以吸收多余的油脂，而且会使肉的味道更加鲜美。

时间:1-2小时

食材

笨鸡半只

棒骨 750g

杏鲍菇 300g

葱 20g

姜 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

笨鸡斩块洗净。
步骤 2/13

棒骨砖块洗净。
步骤 3/13

杏鲍菇洗净切滚刀块。
步骤 4/13

葱切段，姜切片。
步骤 5/13

热锅下油，放入棒骨和鸡块。
步骤 6/13

翻炒至出油。
步骤 7/13

加入八角和肉蔻炒香。
步骤 8/13

再加入酱油炒香。
步骤 9/13

再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。
步骤 10/13

盖盖转小火炖1个半小时。
步骤 11/13

再加入杏鲍菇。
步骤 12/13

盖盖炖20分钟关火。
步骤 13/13

盛盘即可。

小贴士

炖制时间很长，水要一次加足。

发布于 2019-10-31