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蛏子清汤-首发
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蝶舞淺夏晨轩

这是一道不用油，非常简单的海味清汤。

时间:10分钟内
食材
蛏子 500克
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备食才---蛏子放淡盐水浸泡半天，换几次水，再用刷子刷干净外壳，洗净待用。
  • 步骤 2/4
    锅里水开，放下姜，葱结，料酒。
  • 步骤 3/4
    放下蛏子，大火煮开。
  • 步骤 4/4
    待蛏子开口，撇去一些浮沫，放点盐，胡椒粉，葱花即可。
小贴士

1.蛏子已经有咸味，盐要少放。

2.此物比较寒，胃寒者少吃。

发布于 2022-10-22
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