jxcaipu logo
香酥豇豆
4.2万 热度 143 收藏
鸵鸟descent

豇豆的营养价值很高，有易于被人体消化吸收的优质蛋白质，作为日常食用，很有益处。这个菜是以前跟邻居大妈学的，香香酥酥的，但是不下饭，当小吃到是慢赞的。

时间:10-30分钟
食材
豇豆 250g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
小麦面粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豇豆先用清水洗净，沥干水分，切成一段段。
  • 步骤 2/8
    碗里加面粉，鸡蛋一只，五香粉，盐，生抽，鸡精，调均匀。
  • 步骤 3/8
    豇豆用2克盐腌制半小时。
  • 步骤 4/8
    然后，用牙签穿好。
  • 步骤 5/8
    把豇豆一个个挂糊
  • 步骤 6/8
    锅内放多一些油，待油温5分热时，把挂糊的豇豆逐个放进去。
  • 步骤 7/8
    把两面炸成金黄色捞起。控制油温哦，高了就转小火。
  • 步骤 8/8
    装入盆子
小贴士

如果家里给小孩或者老人吃，最好先把牙签拔掉，趁热吃，冷了会影响口味。

发布于 2022-07-16
272
相关菜谱
写评论